Chef Ju Lima: como o churrasco virou negócio milionário nas redes

Uma cidade cenográfica de Velho Oeste, construída com investimento de R$ 1,5 milhão no quintal de casa, resume bem o tamanho do negócio que Juliana Lima, a Chef Ju Lima, construiu a partir de vídeos de churrasco na internet. A mineira de 31 anos, formada em administração e com diploma em gastronomia pela Le Cordon Bleu, em Paris, transformou um conteúdo simples em uma operação que combina publicidade, cursos, parcerias com marcas e um produto próprio em lançamento. Para quem empreende ou lidera um negócio, o caso mostra como conteúdo bem posicionado pode virar estrutura empresarial sólida, com planejamento, metas e diversificação de receita.

Como a ideia virou negócio

A trajetória começou de uma frustração comum a muita gente que muda de carreira: depois de voltar da França, Juliana trabalhou em um restaurante tradicional em Belo Horizonte, mas sentiu que a rotina repetitiva limitava sua criatividade. Foi durante o início da pandemia, em 2020, que ela decidiu postar vídeos de receitas nas redes sociais. A resposta do público foi imediata, e ela tratou isso como oportunidade real de negócio, não como passatempo: passou a estudar tráfego pago e marketing digital para crescer de forma estratégica.

O momento de virada aconteceu em 2021, durante participação no reality Mestre do Sabor, na TV Globo. Ao ser questionada sobre em qual restaurante trabalhava, ela respondeu que era "chef de Instagram". A frase, direta e sem rodeios, rendeu 27 mil novos seguidores em um único segundo e ajudou a consolidar sua identidade como criadora de conteúdo, não como chef de cozinha tradicional.

O que sustenta o crescimento

Hoje a Chef Ju Lima soma 8,6 milhões de seguidores no Instagram, 1,61 milhão no TikTok e 660 mil inscritos no YouTube, com mais de 310 milhões de visualizações acumuladas na plataforma. A estratégia de conteúdo mistura curiosidade, como técnicas pouco comuns de maturação de carne em goiabada, chocolate ou mel, com vídeos didáticos que explicam mitos sobre churrasco de forma simples. Um exemplo é um vídeo sobre o líquido vermelho da carne crua, que ultrapassou 50 milhões de visualizações. Essa combinação de entretenimento e informação prática ajudou a atrair públicos diferentes e abrir espaço para parcerias com outros nomes conhecidos, além de participações em programas de TV.

Por trás das câmeras, a operação é administrada em família: Juliana divide a gestão com o marido e o irmão. Mesmo com essa estrutura enxuta, o portfólio de negócios já tem escala considerável, incluindo contratos com marcas como RAM e Swift, venda de cursos de culinária, investimentos em gado de corte e terrenos, além de palestras sobre marketing digital. A propriedade também abriga o que foi descrito como um "miniestúdio Globo", reforçando a ambição de transformar o espaço físico em ativo de negócio permanente.

Para 2026, a meta é triplicar o faturamento de R$ 5 milhões alcançado em 2025. O principal motor dessa expansão é o lançamento de uma linha própria de utensílios de cozinha, em parceria com o influenciador Chef Otto, projeto que já nasce com a meta de gerar R$ 5 milhões somente no primeiro ano de operação.

O case da Chef Ju Lima serve de referência prática para quem pensa em transformar conteúdo digital em negócio estruturado. A combinação de identidade clara, conteúdo consistente, diversificação de receita e planejamento de metas de faturamento é o que diferencia um perfil popular de uma empresa de verdade. Para gestores e empreendedores que avaliam investir em presença digital, o recado é direto: resultado em redes sociais só vira negócio sólido quando acompanhado de organização financeira, metas definidas e produtos próprios que sustentem o crescimento no longo prazo.