Häagen-Dazs sai do Brasil: o que isso diz sobre o mercado de sorvetes

A Häagen-Dazs, marca de sorvetes premium presente no Brasil desde 1997, vai sair do mercado brasileiro. A decisão partiu da General Mills, dona da marca, e faz parte de uma reorganização de portfólio da companhia que começou em março deste ano. Para você que empreende ou lida com varejo e alimentação, o caso é um bom retrato de como grandes players internacionais estão revendo suas apostas no Brasil, e ao mesmo tempo mostra o tamanho da oportunidade que continua existindo por aqui.

O que muda

A saída da Häagen-Dazs está ligada a um negócio maior: a General Mills vendeu sua operação brasileira para a 3corações por R$ 800 milhões. Essa transação incluiu outras marcas conhecidas, como Yoki e Kitano, além de fábricas localizadas em Minas Gerais e Mato Grosso. A Häagen-Dazs, no entanto, não seguiu no pacote e deixará de ser comercializada no país.

A marca chegou ao Brasil em 1997, e sua primeira loja física foi aberta em São Paulo em 1998. Esse formato de loja própria durou até meados de 2017, quando a marca deixou de operar pontos físicos por aqui, passando a ser vendida por outros canais até esta saída definitiva agora anunciada.

Quem é afetado

Para o consumidor final, a mudança significa o fim do acesso a uma marca de sorvete premium com quase 30 anos de histórico no país. Para o setor, o caso reforça um movimento de reposicionamento de multinacionais que decidem concentrar esforços em outras praças e repassar operações locais para grupos brasileiros, como aconteceu com a 3corações.

Vale lembrar que a Häagen-Dazs segue forte em outros mercados: está presente em mais de 90 países, com lojas físicas em pelo menos 40 deles. Nos Estados Unidos, é uma marca bastante reconhecida, embora não lidere o ranking de lembrança entre os consumidores, ficando atrás de nomes como Dairy Queen, Ben & Jerry's, Baskin Robbins e Breyer.

O tamanho do mercado brasileiro de sorvetes

Enquanto uma marca internacional se retira, o mercado brasileiro de sorvetes segue em expansão, o que é um sinal importante para quem atua ou pensa em entrar nesse setor. Segundo a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS), o setor deve faturar mais de R$ 15 bilhões em 2025.

Esse cenário mostra que a saída de uma marca não representa retração do setor como um todo: pelo contrário, o mercado nacional segue aquecido, puxado por pequenos negócios que respondem pela maior parte das empresas do ramo. O consumo per capita de sorvete no Brasil é de 5,4 litros por ano, e no último verão as vendas chegaram a crescer até 50% em determinados períodos, impulsionadas pelo clima favorável e pelo lançamento de novos produtos.

Se você atua no varejo de alimentos, sorveterias ou franquias do setor, o momento pede atenção a dois pontos: por um lado, há espaço real de crescimento comprovado pelos números do setor; por outro, a saída de uma marca tradicional como a Häagen-Dazs serve de alerta sobre a importância de adaptar o modelo de negócio às particularidades do consumidor brasileiro, algo que grandes marcas internacionais nem sempre conseguem sustentar no longo prazo. Ficar de olho em como esses movimentos de mercado se desenrolam pode ajudar na hora de planejar expansão, precificação e posicionamento do seu próprio negócio.